خرید دونات در استرالیا.دونات گونهای شیرینی به شکل دایره است که به علت طعم بینظیری که دارد، از محبوبیت زیادی در سرتاسر جهان برخوردار است. دونات معمولاً به عنوان میانوعده، همراه با نوشیدنیهایی مانند قهوه، چای و یا شیر میل میشود.
این شیرینی خوشمزه و لذیذ از سرخ کردن یک خمیر خاص در روغن درست میشود. در دنیای امروز خرید دونات در بیشتر کشورها از جمله استرالیا، به یک عادت روزمره تبدیل شده است. روایتها حاکی از آن است که کیکهای روغنی برای اولین بار به وسیله مهاجران هلندی به قاره آمریکا معرفی شده است. این کیکها اگرچه به دوناتهای امروزی شباهت زیادی دارند اما فاقد سوراخ در مرکز خود هستند.
فرق میان دونات و پیراشکی سنتی چیست؟
دونات و پیراشکی از نظر ظاهری به یکدیگر شباهت زیادی دارند و برای بعضی از اشخاص امکان دارد که تفکیک آنها سخت باشد. این دو از نظر باطنی تفاوت زیادی با هم دارند. به طور کلی میتوان بیان کرد که دونات نسبت به پیراشکی سالمتر، مغذیتر و لذیذتر است.
به علت این که پیراشکی دارای جذب روغن بالاتری است، خوردن آن به اشخاص توصیه نمیشود، ولی مقدار چربی اشباع دونات بسیار کمتر میباشد؛ به نحوی که امکان دارد شخص به علت بافت بسیار لطیف و نرم آن در زمان خوردن، به هیچ وجه متوجه روغن نشود.
دونات تحت عنوان یک منبع غذایی کامل برای بدن به حساب میآید؛ چرا که ترکیبات مغذی مثل شیر،ماست،تخم مرغ و حتی آرد غنی شده دارد. مصرف کلیه این مواد برای بدن الزامی است؛ چرا که پروتئین بالایی دارند.
دونات قنادی مزه
قنادی مزه در استرالیا، طیف گستردهای از دوناتها و شیرینیهای مختلف ایرانی را در سایزها، طعمها و رنگهای مختلف تهیه و ارائه میدهد که احتیاج کلیه اشخاص را در سنین مختلف و ذائقههای متفاوت پوشش میدهد.
ما محصولات خود را که شامل دونات، شیرینی لطیفه، شیرینی ناپلئونی، زولبیا بامیه و انواع کیک و دسر میشود را طبق استانداردهای جهانی به مشتریان خود ارائه میدهیم.
از همان شروع، ما فعالیت خود را مبتنی بر رضایت مشتریان و سطح کیفیت بالای خدمات و محصولات قرار دادهایم؛ چرا که اهداف کوتاه مدت و بلند مدت قنادی و مجموعه ما فقط به کسب درآمد زیاد منتهی نمیشود.
دونات و انواع آن
دوناتها برطبق معیارهای متفاوتی دستهبندی میگردند، ولی تقسیمبندی اصلی این شیرینی، براساس نحوه پخت و مواد اولیه استفاده شده در آن صورت میگیرد. در مجموع دوناتها 2 نوع دارند که عبارتند از:
- دونات تخمیری ( Yeast Raised Donuts )
- دونات غیرتخمیری ( Cake Donuts )
جالب است بدانید که مقدار فروش این دوناتها ضمن توجه به تجربه دوناتفروشیهای بزرگ سکیان است. به عبارتی دیگر میتوان بیان کرد که تمایل و علاقه مردم در مقدار مصرف دونات تخمیری و غیرتخمیری 50-50 میباشد.
در ادامه مطلب، روش تولید هریک از انواع دونات را ذکر خواهیم کرد.
· دونات تخمیری ( Yeast Raised Donuts )
دونات تخمیری با بهره گیری از خمیرمایع یا خمیرترش که از پیش سرخ شده و به رنگ طلایی درآمده، تولید میگردد. این خمیر در روغن سرخ شده که بعد از آن، یک بافت جویدنی و سبک پیدا میکند؛ بعد با مایعی کرمی و شیرین آن را پر میکنند یا با لعابی براق یا مات مثل ژله، آن را پوشش میدهند.
· دونات غیرتخمیری ( Cake Donuts )
در تولید دونات غیرتخمیری که به آن دونات کیکی هم میگویند، از بکینگپودر به عنوان عامل پف دهنده بهره میگیرند. بهره گیری از این ماده موجب میشود که بافت دونات غیرتخمیری، شباهت بالایی به کیک یا مافین داشته باشد. برای تولید این گونه شیرینی خمیر شیرین شده، با استفاده از قالب دستی یا قالب اتوماتیک در درون روغن تزریق میشود. این نکته دارای اهمیت است که این دوناتهای روغنی، احتمال خشک شدن هم دارند.
